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Das hellgelbe Öl entfaltet sein Aroma am besten bei Salaten und kalten Speisen. Durch den hohen Linolsäure-Gehalt ist das Öl der Sonnenblume ein mild pflegendes Hautöl, das u.a. als Zusatz von Reinigungs- und Badeprodukten sowie als Make-up-Entferner-Öl verwendet wird.
| Brennwertangaben pro 100ml | |
|---|---|
| Brennwert: | 900 kcal / 3.700 kJ |
| Fett: | 100 g |
| davon | |
| - gesättigte Fettsäuren: | 14,8 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren: | 13,8 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 71,4 g |
| (Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren) | |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
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